Och så var det fredag igen. Nu när hösten har kommit försöker jag skilja vardagsrutiner från helgplaner även de helger vi bara är hemma. Försöker skapa helgkänsla med sonen. Låter jobb och andra projekt vila till måndag. Leker eller tittar på barnprogram istället. Lagar efterrätt eller serverar något annat kvällsgott efter middagen.
Idag blev det ugnsbakade äpplen till efterrätt. Ugnsbakade äpplen är en enkel efterrätt av ingredienser som man ofta har hemma. Man kan servera dem tillsammans med glass eller vaniljsås. Jag brukar ha hackade hasselnötter eller mandelspån i men testade en variant med mandelmassa den här gången.
Recept (4 port.):
- 4 äpplen
- ca 75 g smör
- 75 g mandelmassa
- 1 dl strösocker
- 1 tsk kanel
Gör såhär:
Värm ugnen till 200 grader. Dela äpplena i halvor och kärna ur. Klicka ut mandelmassa på äppelhalvorna och krydda dem med socker och kanel. Klicka ut smöret i formen och över äpplena. Baka äpplena i ugnen i ca 20 minuter eller tills de fått färg.
Rekommenderade inlägg:
Livet i Franks koja 