Äppelkladdkaka

Äppelsäsongen pågår ännu. Helgens bak blev en äppelkladdkaka på åländska äpplen. Jag rekommenderar dock att dubbla mängden äpplen om de är små.

Recept:

Ingredienser:

• 175 g smör
• 2,5 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 ägg
• 2 dl vetemjöl
• 2 äpplen
• 1 tsk kanel

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl. Rör ihop till en jämn smet.
2. Skala och riv äpplena.
3. Rör ner de rivna äpplena i smeten.
4. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant.
5. Grädda kakan mitt i ugnen i 22-25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen.

Rekommenderade inlägg: