Step into Christmas.
Elton John
Let’s join together.
We can watch the snow fall forever and ever.
Eat, drink and be merry.
Come along with me.
Step into Christmas.
The admission’s free.
I år blir det inte några riktiga julbak för min del. Jag nöjer mig med färdiga köpta bakverk till fikat men lite julgodis lagar jag i alla fall.
En sak som jag har börjat fundera på, är hur andra gör med julbaket. Jag brukar baka ganska sent inför julafton eller göra en stor sats som räcker länge men i år testar jag ett annat sätt.
Jag gjorde en omgång julgodis i början av adventstiden och sen gör jag en ny omgång inför julafton. Den idén fick jag från en kvinna i tv som berättade att hon börjar med julbaket i november och att det blir 2-3 julbak innan jul pga att det är flera i familjen som äter upp det som bakas under adventstiden.
Så det blir en ny omgång bountybollar och så tänkte jag testa att göra apelsinchokladtryfflar. Jag har utgått ifrån ett recept med chokladtryffel som jag såg hos Baka med frida och sen har jag själv lagt till rivet apelsinskal i ett försök att efterlikna romerska bågar.
Apelsinchokladtryfflar 30 st
Ingredienser:
- 1 dl vispgrädde
- 1,5 tsk sirap
- 25 g smör
- 250 g mjölkchoklad
- 1 apelsin (rivet skal)
Gör såhär:
Smält ihop vispgrädde, sirap och smör i en kastrull.
Tillsätt chokladen och rör om tills allt smält ordentligt.
Häll upp tryffeln i en skål och låt sedan stå i kylskåpet minst 5 timmar.
Rulla sedan bollar av tryffeln och rulla sedan bollarna i kakao och florsocker.
Livet i Franks koja 