pumpkin spice latte – Livet i Franks koja

Recept: (2 portioner)

2 dl starkt kaffe

4 dl mjölk

0,5 msk farinsocker

Vispad grädde

Pumpkin spice:

1 msk malen kanel

0,5 msk torkad mald ingefära

0,5 tsk muskot

1 tsk kardemumma

Gör såhär:

Brygg kaffe starkare än vanligt.

Lägg mjölken i en kastrull och tillsätt farinsockret och kryddorna. Hetta upp blandningen utan att låta den koka.

Häll upp 1 dl kaffe i en stor mugg eller ett latteglas. Tillsätt sedan den kryddiga mjölken och toppa med vispad grädde.

Det här blev bättre än den första versionen även om det hittills inte är en av mina favoritdrycker. Lite för kryddig för min smak, men det blev lite bättre balans i drycken när jag uteslöt kryddpeppar och lade till vispad grädde. Dock är det lite synd att man inte känner ett spår av kaffesmak.

Rekommenderade inlägg:

Jag tänkte testa laga olika varianter på kaffe hemma, som man vanligtvis hittar på caféer. Först blir det en Pumpkin spiced latte.

Jag gillar inte pumpa så det här blev en version med kryddblandningen som ingår i pumpkin spice men utan butternutpumpa. Jag testade att göra ett par olika varianter på den innan jag blev helt nöjd. Det var lite svårare att få till den här latten än en vanlig caffe latte.

Ingredienser: (2 portioner)

0,5 msk farinsocker
4 dl mjölk
2 dl nybryggt kaffe

Pumpkin spice:
1 msk malen kanel
0,5 msk torkad mald ingefära
0,5 tsk muskot
0,5 tsk malen kryddpeppar
1 tsk kardemumma

Gör såhär:

Brygg kaffe starkare än vanligt.
Lägg mjölk i en kastrull tillsammans med kryddorna och farinsockret. Hetta upp blandningen men låt den inte koka.
Häll upp 1 dl kaffe i en stor mugg eller högt glas och fyll sedan på med 2 dl av den kryddiga mjölken. Här skulle jag välja att sila mjölken först för att slippa att kryddresterna samlas på botten i glaset.

Etikett: pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte (uppdaterad)

Recept: (2 portioner)

Gör såhär:

Rekommenderade inlägg:

Pumpkin spiced latte

Ingredienser: (2 portioner)

Gör såhär:

Rekommenderade inlägg: