Djupsvarta hav och vita drömmar
Fika, slow living, boktips och personliga reflektioner.
Veckans fredagsfika blev en Caramel honey latte.
Årets första fredagsfika är ett kafferecept som är inspirerat av Starbucks version.
I ett avsnitt av 2 and a half men äter Alan en Peach cobbler. Jag blev inspirerad och ville testa att laga det hemma. Det gick inte hem hos sonen och knappt hos mig. Degen blev lite för kompakt för min smak i en sån här anrättning. En annan gång ska jag nog testa att göra degen mer lik smulpaj och minska mängden sockerlag. Då blir nog proportionerna bättre.
Här kommer i alla fall receptet på hur degen ska vara i original. Den ska vara lite som en mjuk kaka, lite liknande sockerkaka. Jag utgick från ett recept från Fredriks fika, men lite mindre ändringar.
Testade en variant på blåbärspaj med ett segt knäckigt täcke istället för den vanliga smulpajen. Det här receptet kommer från Camilla Hamid.
En semmellatte passar bra i fastlagsveckan.
Veckans fika blev en vaniljlatte. Jag brukar ju köra genvägar i dessa hemmarecept men den här gången kostade jag på mig att göra en riktig vaniljsirap att smaksätta latten med då jag ändå hade alla ingredienser hemma. Det tog lite tid men sen har man en vaniljsirap att använda flera gånger till kaffe eller kanske som smaksättning på någon dessert.
Regnet det bara öser ner… Finns det någon prognos när det ska bli lite uppehåll i nederbörden? Jag har inte sett några såna väderkartor ännu i alla fall.
Vi försöker hitta på saker att göra inomhus då det både är lerigt, blåsigt och lite halt ute innan all snö har smält bort.
Idag passar det bra med en snowman soup till fredagsfika. Jag köpte den egentligen redan på Jan-Karlsgårdens Lillajul-marknad men den har sen legat i skåpet. Jag har aldrig provat snowman soup tidigare och när jag googlade det så verkar alla varianter förespråka att den ska innehålla någon form av kakao/chokladpulver, mini-marshmallows och en polkagrisstång.
Det här kitet innehöll även lite silverströssel.
Vid tillredning ska man sen värma/koka 2 dl vatten och sedan tillsätta pulvret och marshmallows. Sen rör man om med polkagrisstången. Jag var lite skeptisk till att det var just vatten man skulle använda då jag tycker att varm choklad blir godast med mjölk men det här blev faktiskt riktigt gott.
White chocolate mocha är ljusare variant på caffé mocha.
Jag tänkte skriva ett inlägg om hur skönt jag tycker det är att sprida ut julförberedelserna på flera månader men…
Igår såg jag ett inslag i TV4:s nyhetsmorgon söndag där en expert uttalade sig om att man enbart får ta fram adventsljusstake och och adventskalender till första advent och julgranen får man ta in tidigast dagarna före jul. I inslaget mötte experten en julpyntare som börjar redan i oktober. Se inslaget här.
Det där störde mig. Varför måste det vara så extremt åt olika håll? Kan man inte försöka hålla sig till traditioner men ändå lägga in tid för att förbereda julen innan adventstiden är här? Om man t.ex. ska köpa eller skapa en adventskalender så kan man ju inte göra det samma dag som den ska användas. Man behöver ju förbereda det och samma sak är det med adventsljusstaken och andra saker som behöver planeras in.
Sen kan jag förstå att man inte bör börja själva julfirandet allt för lång tid i förväg för då hinna man tröttnar på julen så snabbt. Jag kan t.ex. notera att det finns personer som pyntar och testar julens smaker redan i november för att sedan plocka bort julen redan i mellandagarna. Jag blir lite ledsen av att det. Som att man vill dumpa julen innan den är över. Julen varar ju ända till tjugondag knut. Det är ju först då som julen ska sopas ut. Enligt tradition.
Julen är nästan den enda högtiden som jag lägger lite mer energi på. Det beror ganska mycket på att jag gillar att den varar länge och att den går att plocka in i många olika detaljer. Man kan göra sin egen tolkning av julen. Så lite eller mycket man vill. Jag gillar att bygga upp stämningen över en längre tid och sen leva i julkänslan länge. Ända tills den officiellt ska sopas ut.
Av en slump råkade jag hitta en underbar serie på temat, som går på svtplay att följa under november . Fixar julen heter den och det släpps ett nytt 6 minuter långt avsnitt varje dag hela november.
På fredagarna kör fixar-gänget dessutom en Fixar live-sändning då de pysslar i studion samtidigt som de interagerar med barn i appen Svt barn. Barnen får rösta på olika saker, skicka in bilder och meddelanden i chatten och delta i en fix-a-long. Jag gillar att alla pynt är hyfsat enkla att göra, fina och hållbara. Att det är lätt att skapa samma saker hemma utan att söka upp en hobbyyaffär först.
Ledorden för Fixar julen är att man fixar i november för att kunna bara vara (chilla) och titta på julkalendern i december. Jag inspireras mycket av den idén och tänker att jag fortsätter följa min planering dvs planerar och handlar det sista inför julen i november (förutom mat och annat som har begränsad hållbarhet). Pysslar gör jag i december men inspiration tar jag till mig redan nu och planerar vad jag vill göra inför julen.
Café au lait och cappuccino är enligt min mening olika varianter av en kaffe med mjölk med några små skillnader. En vanlig kaffe med mjölk består av (ny)bryggt kaffe med en mindre mängd kall mjölk medan café au lait och cappuccino innehåller varm mjölk.
En cappuccino består av lika delar espresso, varm mjölk och skummad mjölk.
Brev från skärgården 